探訪25位不同領域設計師的居家哲學

30道設計師精選菜肴介紹

ALESSI、BACCARAT、BENZ、BOSS、CAPPELLINI、CASSINA、CHRISTOFLE、DAUM、FRITZ HANSEN、HERMES、KNOLL、ROGER ＆ VIVIER……本書將帶您認識打造現代設計、創造經典的靈魂人物，以及他們從未公開的家居與餐桌生活。

Werner AISSLINGER、Sebastian BERGNE、Jean BOGGIO、Marc et MATHILDE、Nina CAMPBELL、Marie CHRISTOPHE、Nigel COATES、Matali CRASSET、BarnabaFORNASETTI、Patrice GRUFFAZ、LES HÉRITIERS、Hubert LE GALL、Piero LISSONI、Maryam MAHDAVI、Hilton MCCONNICO、Nils Holger MOORMANN、NestorPERKAL、Olivia PUTMAN、Joy de ROHAN CHABOT、Fabio ROTELLA、Peter SCHMIDT、Romeo SOZZI、Yves TARALON……

25位縱橫平面、織品、餐具、家具、建築、時尚、戲劇、展覽、工業……的跨領域頂尖大師，在本書中敞開自宅大門，邀請讀者走進他們的居家空間，參與25場風格各異且充滿啟發的餐宴。從空間擺設、器物搭配、菜肴設計，到賓客安排、氣氛營造，這些設計名人的生活不見虛華，只有對藝術的敏感，以及令人驚艷的沈練創意，他們以幽默詼諧的態度接待賓客，加上天馬行空的創意料理，讓餐宴客時光成為一齣齣賓主盡歡的輕喜劇。

每個章節開始先介紹設計師的背景，接著描述設計師的居家陳設風格，再帶出他們如何挑選賓客、決定菜餚，或是如何布置餐桌等的生活、待客哲學。期間穿插小片段，點出該設計師最喜歡的物品或食譜，他們推薦的菜肴，食譜作法會呈現在書末最後的單元。透過作者第一人視角的描述文字，我們彷彿是受邀的賓客之一，流轉於設計師們的祕密基地――或輝煌如宮殿，或簡潔如藝廊，或充滿異域風情，或瀰漫自然野趣。透過書中大量美輪美奐的圖片，我們也彷彿感受到設計師們不同凡響的生活氛圍。

李毓真

自由譯者，法國勃根第大學文學、語言及文化博士班肄業。曾於法國從事藝術經紀與口譯工作；喜愛時尚、文學、戲劇和傳統戲曲。

譯有《吃到飽飲食瘦身法》、《HOME：搶救家園計畫》、《大鯨魚瑪莉蓮》、《路易威登：傳奇旅行箱100》、《魔法歐克莎》、《孩子的第一本海洋小百科》等。 

前言

德國／維爾那．艾史霖納Werner AISSLINGER 

英國／塞巴斯欽．貝爾聶Sebastian BERGNE 

法國／尚．寶吉歐Jean BOGGIO

法國／馬克及瑪蒂德．伯黑堤佑Marc et Mathilde BRETILLOT 

英國／妮娜．康貝爾Nina CAMPBELL 

法國／瑪莉．克里斯多夫Marie CHRISTOPHE

英國／奈杰爾．科茨Nigel COATES 

法國／瑪塔麗．克拉賽特Matali CRASSET 

義大利／巴爾納巴．弗爾那瑟提Barnaba FORNASETTI

法國／帕特里斯．克率法茲Patrice GRUFFAZ 

法國／繼承者LES HÉRITIERS 

法國／于貝．勒高Hubert LE GALL

義大利／皮耶羅．里索尼Piero LISSONI 

愛爾蘭／瑪希亞．馬塔維Maryam MAHDAVI 

美國／希爾頓．麥考尼克Hilton McCONNICO

德國／尼斯．荷格．摩爾曼Nils Holger MOORMANN 

阿根廷／內斯多．貝爾卡Nestor PERKAL 

法國／奧利維亞．皮特曼Olivia PUTMAN

法國／喬伊．德侯翁．夏柏Joy de ROHAN CHABOT 

義大利／法比歐．侯特拉Fabio ROTELLA 

德國／彼得．施密特Peter SCHMIDT

義大利／羅密歐．梭吉Romeo SOZZI 

法國／伊夫．沓哈隆Yves TARALON 

食譜

致謝

「如有雷同，純屬虛構」這句話，並不適用此書。人與人之間或許還有類似的遭遇，但作品之間，有可能相同嗎？當我們看到一項物品、一件家具，或一幅圖畫時，大概可以猜出作者的姓名；提到某位設計師，腦海也可能浮出特定的風格、符號或品牌⋯⋯不過當我們參觀設計師的家時，驚訝，卻隨開啟的大門源源不斷。我們的造訪有時顯得冒昧，但我們的好奇心卻得到了滿足—有樂於活在自己作品中的設計師，也有離開工作室後，刻意與作品保持距離的創作者。無論他們的居家環境是表現創作理念、遵循創作軸線，還是跳脫了創作世界形成對比，這些設計師都帶著幽默詼諧的態度接待訪客，讓我們感到賓至如歸。他們的生活空間裡沒有虛華不實，沒有矯揉造作，只有對藝術敏感的呈現，和種種沉練與驚艷的想法。我們見證了他們的待客之道，也參與其中，驚訝於許多不可能的交集，和看似無用卻又改變一切的小事物，好比那又黑又舊的銀器、當作桌子的床鋪、切割的大理石盤、擺放在杯子間的小雕像、五顏六色的布花、不成對的杯子，或是飛舞在椅子及牆上的蝴蝶等等。這些東西展現了設計師的才華與創意，顛覆了既定的思想，是真正創作的表現。無論他們的風格是詩意還是夢幻，是傳統或者前衛，在奢華及極簡中，設計師關注著美感，樂於大膽挑戰，也樂於創造經典。現在，請大家仔細玩味此書，從理想到實踐，找出自己喜愛的那個部分，當然，還有許多食譜可以滿足各位看倌的胃。